|
|
Gado Gado
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Grote bak (AH) tauge-scheuten
Grote pot haricots verts,
(Bonduelle zijn de lekkerste!)
4 gekookte, stevige aardappelen in kleine partjes
2 gekookte eieren (eventueel weglaten bij streng vegetarisch...!)
1 doosje Javaanse satesaus van Conimex
200 gram katjang pedis (pittige pinda′s)
Pot atjar tjampoer (gemengde zoetzure groenten)
Kroepoek (eventueel weglaten bij vegetarisch)
Voorbereiding:
Twee eieren koken en pellen, in partjes verdelen.
Vier aardappelen koken en in partjes verdelen
Sate-saus volgens doosje bereiden in klein steelpannetje en warm houden.
Bereidingswijze:
Atjar Tjampoer op de bodem van de schaal leggen en in de magnetron zetten.
30 seconden verwarmen.
Nu warme haricots verts op het zoetzuur leggen en in magnetron zetten.
Wok heet laten worden met een beetje olie.
Op hoog vuur tauge even snel heet maken.
Peper en zout naar smaak toevoegen.
Magnetron 30 seconden aan om boontjes heet te maken.
Meteen daarna de tauge op de boontjes.
Aardappelpartjes op en rond de boontjes schikken.
Zelfde doen met ei-partjes.
Hete satesaus over het geheel gieten.
Katjang Pedis eroverheen strooien en kroepoek er grof overheen kruimelen.
Meteen serveren en lekker eten !
|
|
|