|
Artisjok-tuinbonendip
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Marokkaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: * 1 Blik artisjokkenharten
* 1,5 kopje tuinbonen (vers of diepgevroren, kort gestoomd)
* 1 tot 2 Tenen Knoflook
* 1 Theelepel Komijn (poeder)
* Zout en peper
* Citroensap
* Scheutje Olijfolie
Voorbereiding: Verwijder de schil (indien vers) en het velletje van elke tuinboon, zodat je alleen het felgroene binnenste overhoudt.
Bereidingswijze: Pers de knoflook met een knoflookknijper, pureer de tuinbonen en de artisjokken in een blender of prak ze fijn in een vijzel. Meng deze drie ingredienten goed met de overige en dan heb je een stevige dip (niet vloeibaar als het goed is).
|
|
|