|
|
Zuurkoolbroodje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
-4 plakjes bladerdeeg.-8 eetlepels zuurkool,-1/2 rookworst,-1/2 ui,-1/2 appel,-2 eetlepels rookspek,-1 eetlepel gehakte peterselie,-1 eetlepel boter,-1 eetlepel paneermeel,-veel peper uit de molen.
Voorbereiding:
-Verwarm een oven voor op 220 graden,ontdooi de bladerdeegplakjes en snijd aan alle kanten ongeveer 1 cm. van de bladerdeeg af,-strijk de randen van het bladerdeeg in met water en leg de afgesneden repen van 1 cm. er weer op,bak ze in 20 minuten af,-snij de andere grondstoffen klein en meng ze goed doorelkaar,bak het even aan tot de uitjes glazig worden.
Bereidingswijze:
Verdeel het kleingesneden aangebakken zuurkoolmengsel over de vier afgebakken bladerdeegbakjes,-strooi er wat paneermeel overheen en bak ze opnieuw 10 minuten in de oven.
|
|
|