|
|
Champignons A La Creme
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 g champignons , 1 ui, 30 gr boter , 1 dl witte wijn , 150 g creme fraiche , zout , peper , citroensap , worcestersaus, 1 el gehakte kruiden
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De champignons schoonmaken (grote hoeden halveren). De ui snipperen. De boter smelten, de uisnipers daarin aanfruiten en de witte wijn erbij wschenken. De champignons toevoegen en in een afgesloten pab gaarstoven (het vocht moet tot de helft ingekookt zijn).
De creme fraiche erdoor roeren, kort laten koken en met peper, zout, citroensap en worcestersaus op smaak brengen. Dit gerechten met kruiden bestrooid serveren.
|
|
|