|
|
Gembersalade Met Lotusnootjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 gemberbolletjes, 40 gram lotusnootjes (blik) 300 gram jong belegen kaas, (plak) 2 bakjes tuinkers, 2 eetlepels amandelsnippers, 1 eetlepel maisolie voor de saus, 4 eetlepels gembersiroop, 4 eetlepels amandellikeur, 3 eetlepels citroensap.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Halveer de uitgelekte gemberbolletjes en snijd de helften nogmaals door. Laat de lotusnootjes uitlekken, maar houd ze heel. Snijd de kaas in blokjes van 1 cm en vermeng deze met de gember en de lotusnootjes. Roer de ingredienten voor de saus in een kommetje goed door elkaar en haal deze saus door de gembersalade. Neem een mooie ovale platte schaal en garneer met gewassen en uitgelekte tuinkers eromheen. Een uur voor het serveren in de koelkast laten staan.
|
|
|