|
|
Spinazieschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1kg. verse spinazie of 1 pakje diepvries spinazie (450 of 600 gr.)
300 gr. Rundergehakt
1 zakje cashew noten
1 zakje rosti
1 zakje geraspte belegen kaas
1 ui, 1 rode paprika, 1 ei, 1 klein teentje knoflook.
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm dre over voor op 200 C en vet een ovenschaal in. Laat de spinazie slinken (of ontdooien) en uitlekken. Snipper de ui en snijd de paprika in blokjes. Bak het gehakt rul,met (voor de liefhebbers) een uitgeknepen teentje knoflook en wat zout en peper.
Meng de rosti met de paprika , de ui en het ei. hak de Cashewnoten grof en schep ze met wat peper door de spinazie
Bereidingswijze:
Schep het gehakt in de ingevette ovenschaal. Schep er daarna het spinazie-notenmengsel op en verdeel het rosti mengsel over het gehaal.
Bestrooi de schotel dan nog met een dun laagje geraspte kaas. zet het gedurende 30 min. in een voorverwarmde oven,tot de rosti gaar is en het korstje mooi bruin is.
|
|
|