|
|
Anijsscones Met Kersenjam
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
150 gr mix voor witbrood (Koopmans)
1 theel anijszaadjes (natuurwinkel of toko)
20 gr boter
1 dl halfvolle melk
2 eetl gestampte muisjes
2 eetl kersenjam (geen suiker toegevoegd)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 220 graden C. Doe
de mix in een beslagkom en roer de anijszaadjes
erdoor. Voeg de boter en lauwwarme melk toe
en kneed er een soepel deeg van. Laat het
deeg ca. 10 minuten afgedekt rijzen. Rol het
deeg uit tot een lap van ca. 2 cm dik en steek
met een glas of uitsteekvormpje rondjes uit
(diameter ca. 5 cm). Leg de deegrondjes op
een met bakpapier beklede bakplaat en laat
ze nog ca. 30 minuten narijzen onder een
theedoek. Bak de scones in het midden van
de oven in 10 tot 15 min goudbruin en gaar.
Bestrijk de warme scones met water en
bestrooi ze met gestampte muisjes. Laat
ze iets afkoelen en eet met de kersenjam.
|
|
|