|
|
Kalfslapjes Pizzaola
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 kalfslapjes,
800 g gepelde tomaten in stukjes,
2 knoflookteentjes,
1 eetlepel droge oregano,
wat kappetjes,
1 blokje parmezaanse kaas,
olijolie,
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereid de saus: Laat de tomaten samen met de geperste knoflook, de oregano en wat peper en zout inkoken. Voeg na 20 minuten de kappertjes toe en laat nog een tiental minuten op het vuur staan tot u een geconcentreerde saus bekomt. Bak ondertussen de kalfslapjesin een scheutje olijfolie. Rasp ondertussen de kaas tot schilfers. Bestrooi de kalfslapjes vlak voor het serveren met de kaas en serveer er een lepel saus bij.
|
|
|