|
|
Sinaasappelmarinade
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 sinaasappels* 3 eetlepels(olijf)olie* ? theelepel citroensap* 2 theelepels cayennepeper* 6 blaadjes salie of 2 theelepels gedroogde salie* 1-2 teentjes knoflook
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Was de sinaasappel goed af en rasp de schil boven een kom. Pers de 2 sinaasappels uit en voeg het sap bij het sinaasappelraspsel. Voeg olie, citroensap, cayennepeper, fijngeknipte blaadjes/gedroogde salie en fijngehakte knoflook toe. Schep het mengsel goed om en leg de entrecotes circa 3 uur, afgedekt, in de marinade. Zet de schaal in de koelkast en keer het vlees af en toe. Bestrijk de entrecotes tijdens het roosteren met de marinade.
|
|
|