|
|
Tira-mi Su
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
5 eierdooiers, 2 eetl.suiker, 2 zakjes vanille suiker, 2 citroenschillen, 500 gr. mascarpone, pak lange vingers, kop sterke koffie 5 eetl.Cognac en cacaopoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De eierdooiers met suiker ca 5 min. met de mixer tot creme kloppen. De geraspte citroenschil met mascarpone erdoor mengen. De bodem van een cakeschaal bedekken met de lange vingers en besprenkelen met de helft van de koffie en cognac. De helft van het ei/mascarpone mengsel erover verdelen, dan weer een laag lange vingers en besprenkelen met de rest van de koffie en de cognac. Afdekken met de overgebleven creme en cacao erover zeven. Goed op laten stijven in de koeling.
|
|
|