|
|
Soto.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Dieetgerecht
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
135 gr. kip(rauw) heren 185 gr.
50 gr. ui.
75 gr. doperwten.
koenjit.
zout.
1 bouillonblokje.
salam.
laos.
sereh.
1 prei.
bleekselderij.
100 gr. tauge.
100 gr. gare rijst.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de ui fijn en smoor deze samen met alle kruiden.
Voeg 200 cc water en de kip toe.
Laat het geheel gaar sudderen.
Snijd de prei in dunne ringen en de bleekselderij in dunne plakjes.
Was de tauge en doe deze met de andere groenten bij de bouillon.
Laat deze 1 min. doorkoken.
Voeg de 75 gr, doperwten toe en laat alles goed warm worden.
Voeg als laatste de kip toe.
Hierbij serveren wij 100 gr. rijst.
|
|
|