|
|
Knolselderij En Tuinkers
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 knolselderij, 2 eetl. citroensap, 1 bakje tuinkers, 6 eetl. magere yoghurt, 1 eetl. mosterd, peper, zout, mespuntjes kerriepoeder, 1 eetl. kappertjes, bosje radijsjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil de knolselderij en rasp hem grof. Bedruppel met citroensap om verkleuring te voorkomen. Knip de blaadjes van de tuinkers, was ze en dep ze droog. Roer de mosterd door de yoghurt; kruid met peper, zout en kerriepoeder. Roer de dressing en de helft van de tuinkers door de knolselderij en laat een half uurtje trekken. Snijd de radijsjes in stukjes. Schik de rauwkost op bordjes en bestrooi met de rest van de tuinkers en radijsjes.
|
|
|