|
Zuurkool In De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: Puree (met veel muskaatnoot), 700 g zuurkool, kop droge witte bonen of in een pot, gomasio (of paneermeel), klontjes boter
Voorbereiding: Week de droge witte bonen een nacht in water
Bereidingswijze: Kook de bonen met bonenkruid gaar. Spoel de zuurkool, zet ′m net onder water en laatt even koken.
Doe in de ovenschotel eerst een laagje puree, vervolgens een laagje zuurkool, dan de witte bonen en sluit af met een laag puree. Bestrooi met gomasio en leg er enkele klontjes boter op. Even in de oven tot de boter smelt.
|
|
|