|
|
Kip-rijstpannetje
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gr zilvervliesrijst,zout,1 middelgrote ui,1 kleine rode,1 kleine groene,1 kleine gele paprika,1 vlees tomaat, 4 kipfilets ong een pond,1 teentje knoflook,2 eetlepels olie peper,1/2 theelepel paprikapoeder,2 eetlepels boter,1 bosje peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rijst opzetten met een beetje zout tot het beetgaar is dan in een zeef gieten en goed laten uitlekken.
de ui snipperen,de paprika′s in reepjes snijden,de tomaat ontvellen,de steelaanzet verwijderen en in blokjes snijden.de kipfilet in grove stukjes snijden en de knoflook pellen. de olie in een wok verhittenen de stukjes kip toevoegen en ca 5 min bakken.de knoflook erboven uitpersen en het vlees op smaak brengen met peper en zout en paprikapoeder,uit de pan nemen en warme houden. de boter in de pan laten smelten ui en paprika reepjes toevoegen en op laag vuur 5 min bakken.de rijst en de tomatenblokjes toevoegen en op smaak brengen met zout peper en paprikapoeder.de stukjes kipfilet erop leggen,de deksel op de pan en het geheel op een laag vuur in 10 min gaar laten worden.de peterselie wassen,van de steeltjes knippen,fijnhakken en voor het serveren over het gerecht strooien
|
|
|