|
|
Aardbeientiramisu
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
75 gr. lange vingers(in stukjes gesneden), 4 el rum of cognac, 200 gr mascarpone, 1 ei, 1 el witten basterdsuiker, 2 dl. slagroom (stijfkloppen), paar druppels vanille-essence, 200 gr. aardbeien, 4 bitterkoekjes(verkruimeld).
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Lange vingers in rum dopen en helft ervan over de glazen verdelen. Mascarpone met ei en suiker ca. 5 minuten kloppen. Helft van de slagroom door het mascarponemengsel scheppen. Roommengsel over de glazen verdelen. Aardbeien, op 4 na, in stukjes snijden en in roommengsel leggen. Afdekken met de rest van de lange vingers, helft van de koekkruimels erover strooien en rest van de slagroom erop scheppen. Aardbeien met kroontje halveren en in de slagroom zetten, met koekkruimels bestrooien.
|
|
|