|
|
Preistamppot Met Rookworst
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Bereidingstijd: ca. 30 minuten
Bevat per eenpersoonsportie:
725 kilocalorieen
eiwit 28 g ? vet 49 g ? koolhydraten 43 g.
2 AH Verse Rookworsten Fijn (a 250 g)
1 kilo aardappels (kruimig)
4 eetlepels boter of margarine
100 g bacon
1 zak panklare prei (300 g, AH)
8 zongedroogde tomaten op olie (potje, 180 g, Grand?Italia)
zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Bereiden
Worsten wellen volgens gebruiksaanwijzing. Aardappels schillen, wassen en in ca. 20 minuten gaar koken. In koekenpan 2 eetlepels boter verhitten en bacon knapperig bakken. Bacon uit pan halen en in reepjes snijden. In dezelfde pan rest boter verhitten en prei ca. 3 minuten roerbakken. Gedroogde tomaten in reepjes snijden. Aardappels afgieten en kookvocht opvangen. Aardappels fijnstampen en zoveel kookvocht toevoegen dat smeu?ge puree ontstaat. Puree vermengen met prei, bacon en tomaat. Op smaak brengen met zout en peper. Serveren met worst. Lekker met mosterd.
|
|
|