|
|
Plaatkoek Met Gehakt En Paprika (8 Stukken)
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Feestmaaltijd
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500g diepvriesbladerdeeg,1el olie 750g half om half gehakt,zout,peper,300g uien,2 groene paprika′s,1 gele en 1 rode paprika′s,bloem voor ′t uitrollen,2 blikken gepelde tomaten,1 eidooier voor ′t bestrijken.
Voorbereiding:
De bladerdeegpakjes afgedekt laten ontdooien
Bereidingswijze:
De olie in een grote koekepan verhitten,het gehakt rul bakken.Op smaak brengen met peper,zout en van het vuur nemen.De uien pellen en in ringen snijden.de paprika′s halveren,zaadlijsten verwijderen,wassen en in dunne repen snijden.Bedek met de bladerdeegplakjes een met bakpapier bedekt bakblik.Druk de naden enigszins vast.Vorm een opstaande rand en laat rondom ong.5 cm vrij.Hier en daar inprikken.De oven voorverwarmen op 225 graden.De tomaten goed uit laten lekken,over het deeg verdelen en wat platdrukken.Het gehakt,de uien en de repen paprika erover verdelen.De opstaande rand bladerdeeg omvouwen en zo over de vulling leggen.Bestrijk met de losgeklopte eierdooier.De plaatkoek midden in de oven ca.30min.bakken.En klaar!
|
|
|