|
|
Korstdeeg
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
250 gram bloem
125 gram boter
1 dl water
1 eidooier
wat zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in de keukenmachine en net zolang kneden tot het een homegene deegmengsel is geworden.
Laat het een uur rusten in de koelkast.
Rol het deeg uit tot een ronde lap en bekleed er een lage taartvorm mee die ingesmeerd is met boter en bestoven is met bloem.
De bodem in prikken met een vork en afdekken met allufolie die verzwaart wordt met gedroogde peulvruchten (deze kunnen opnieuw gebruikt worden) om te voorkomen dat de bodem gaat rijzen.
De oven voorverwarmen op 180 graden.
De taartvorm vervolgens in de oven 8 tot 10 minuten voorbakken.
|
|
|