|
|
Bloemkoolschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gr mager rundergehakt
zout en peper
Provencaalse kruiden
1 ei
paneermeel of beschuit
boter of margarine
600 gr aardappelen
1 bloemkool (ca. 1 kg)
1 bouillonblokje
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het gehakt aanmaken met zout, peper, kruiden, ei en paneermeel of beschuit er hiervan kleine gehaktballen maken.
De boter verhitten in een braadpan en hierin de gehaktballen aanbraden, ca. 10 minuten.
De aardappelen schillen, gaar koken en aardappelpuree ervan maken.
De bloemkool schoonmaken en in stukken snijden. Wassen en ca. 10 minuten koken in water met zout. Neem zoveel water dat de bloemkool net onder staat.
Een ovenschotel invetten met boter.
De oven voorverwarmen op 200 graden C (gasovenstand 4- 5).
Onder in de ovenschaal de gehaktballen leggen.
Het bouillonblokje oplossen in 1 dl heet water, de bouillon over het gehakt schenken. De bloemkool op het gehakt leggen en de aardappelpuree over de bloemkool verdelen.
De schotel gedurende ca. 15 minuten in het midden van de warme oven zetten.
|
|
|