Kersensoep

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
1 kilo kersen (ontpit)
water
suiker ( naar smaak )
scheutje citroensap
2 dl. creme fraiche
paar blaadjes mint ( of munt )

Voorbereiding:
Was en ontpit de kersen

Bereidingswijze:
Doe de kersen in een passende pan en zorg dat de kersen voor de helft onder komen te staan met water.
Breng de kersen, samen met het citroensap aan de kook (deksel op de pan).
Wanneer het kookt zet je het vuur laag en laat je het ongeveer een half uur zachtjes door koken.
Pureer vervolgens de soep met de staafmixer of in de keuken machine, zodat je een mooie soep krijgt.
Maak hem op smaak met suiker en kook hem nog even op.
Wanneer de soep te dun is ( het moet ongeveer net zo dik zijn als een gebonden soep )kook hem dan nog even door ( geen deksel op de pan ).
Koel de soep vervolgens terug en bewaar hem in de koelkast.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024