|
Rouille
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: Halve rode paprika,1 gekookte aardappel, 1 eetlepel tomatenpuree, 1 eierdooier, 1 teen knoflook,zout,1/4 theelepel cayennepeper,1 1/4 dl olijfolie, peper.
Voorbereiding: Leg de halve schone paprika in de oven op 200 graden,tot het velletje zwart is. Ontvel de paprika en doe in de blender.
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten in de blender en voeg de olie in straaltjes toe, terwijl u pureert
Het moet een smeuig dikke saus worden.
|
|
|