|
|
Doughnuts
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
2 eieren,
100 gr suiker,
125 gr creme fraiche,
250 gr bloem,
mespunt kaneel,
mespunt zout,
olie om te frituren,
bakpapier,
3 eetlepels suiker en
1 eetlepel kaneel extra
Voorbereiding:
Klop de eieren met suiker tot een luchtig mengsel. Meng er de creme fraiche, bloem zout en kaneel door. Knip 5 stukjes bakpapier van 15 * 30 cm. Schep de extra suiker en kaneel door elkaar op een bord
Bereidingswijze:
Verhit de frituur olie tot 180 graden Schep het deeg in een spuitzak met een glad mondje van minimaal 1 1/2 cm doorsnede. Spuit ringen van 10 cm op de velletjews bakpapier. laat de ringen aan een put van het papier voorzichtig in de olie glijden Bak de doughnuts aan beide kanten in 4 minuten bruin. Keer ze halverwege om. Schep ze uit de pan. Laat ze uitlekken op keuken papier. Haal ze door het suiker kaneel mengsel
|
|
|