|
|
Gevulde Rodekoolsalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
200 g rode kool
3 el (noten)olie (xenos)
3 el azijn of citroensap
peper en zout
30 g gemengde noten, grof gehakt
1 kleine appel, in kleine stukjes
2 halve perziken uit glas of blik of 1 grote rijpe peer, in kleine stukjes gesneden
2 gemberbolletjes, fijn gesneden
100 g kaas in blokjes
50 g volle kwark
een paar blaadjes munt
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem per persoon een mooi groot rodekoolblad als schaaltje. Snijd de overige rode kool in heel smalle reepjes. Meng door de rode koolreepjes olie, azijn, honing, peper en zout en laat dit minimaal een kwartiertje trekken. Meng de overige ingredienten behalve de kwark door elkaar en schep er de rodekoolsalade door.
|
|
|