|
Appel-mosterdsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 g zure appelen,
1 eetlepel roomboter,
1 eetlepel bruine suiker,
150 ml water,
? pijpje kaneel,
zout,
3 theelepels scherpe mosterd.
Voorbereiding: Was de appelen maar schil ze niet. Snijd ze in vieren, verwijder het klokhuis en snijd de appels in stukjes.
verhit de roomboter met de suiker al roerend tot de suiker gesmolten is. Voeg de stkjes appel toe en schenk het water erover, voeg kaneel en wat zout toe. Laat de appelen op een laag vuur in 25 minuten gaar koken met de deksel op de pan.
Bereidingswijze: Verwijder het pijpje kaneel en druk vervolgens de appelen door een zeef en maak de saus af met mosterd.
|
|
|