|
|
Perentaart
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 blik peren op zware siroop(830gr),
2 el gesmolten boter,
200 gr witte basterdsuiker,
100 gr boter,
225 gr bloem,
zout,
mespuntje nootmuskaat,
1 zakje bakpoeder,
1 zakje vanillesuiker,
2 eieren
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de peren goed uitlekken en snijd ze overlangs door.
Bestrijk de bodem van de vorm met de gesmolten boter en strooi er de helft van de suiker in.
Leg de peren met de snijzijde naar beneden in de vorm.
Schuif het rooster in het midden van de oven en verwarm deze voor op 150 C of gasstand 1-2.
Roer de boter zacht met de rest van de suiker en zeef er dan de bloem op met zout,de nootmuskaat,de bakpoeder en de vanillesuiker.
Klop de eieren los met 2 el perensiroop en roer het door het botermengsel.
Voeg nog wat siroop toe als het deeg nog net niet dikvloeibaar is.
Schep het deeg voorzichtig over de peren en zet de vorm in de oven.
Laat het deeg gaar worden;de taart moet droog en veerkrachtig aanvoelen(45-50 min.in oven).
Stort de taart na 3-5 minuten bekoelen op de gebakschaal.
|
|
|