Kippenbouillon

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
  • 1 kip van ca. 1 kilo
  • 1 liter water
  • 1 schoongemaakte en in stukjes gesnedsen ui
  • 1 schoongemaakte en in stukjes gesneden prei
  • 3 in plakjes gesneden worteltjes
  • 2 takjes peterselie
  • 5 geplette zwarte peperkorrels
  • 1 laurierblad
  • stukje foelie
  • zout

    Voorbereiding:


    Bereidingswijze:
    Breng de kip met het water snel aan de kook.
    berwijder het schuim met de schuimspaan.
    Voeg de rest toe en sluit de pan af met het deksel en breng de bouillon onder druk.
    Draai de hittebron laag zodra de stoom begint te ontsnappen en laat de bouillon 30 min trekken.

    Koel de pan af onder stromend water, open hem en schenk de bouillon door een met vochtige doek belegde zeef.

    Oma's Oliebollen
    Duitse keuken


    Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
    Nederlandse keuken


    Klassieke Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (tutti-fruttibollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Volgens Christian Steevens
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (amandelbollen)
    Nederlandse keuken


    Mijn Vaders Oliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (abrikozenbollen)
    Nederlandse keuken


    Oliebollen.
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Kinderkeuken keuken


    Zoete En Hartige Oliebolletjes
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (appel-gember)
    Nederlandse keuken


    Champagne Met Een Tropische Oliebol
    Nederlandse keuken


    Oliebollen (ananas-appelbollen)
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oudjaars Huzarensalade
    Nederlandse keuken


    Appel-gemberoliebollen
    Nederlandse keuken


    Oliebollen Van Mijn Vader
    Nederlandse keuken


    Oliebollen
    Nederlandse keuken


  • ©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 22-09-2020