|
|
Rozijnen-muffins
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
250 gram zelfrijzend bakmeel - mespuntje zout - 150 gram rozijnen - 1 ei - 2 eetlepels honing - 1 eetlepel zonnebloemolie - 1 dl. melk - 1 beker slagroom
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Bereidingswijze:
Meng het bakmeel met zout en rozijnen.
Klop het ei los met de honing.
Klop de slagroom stijf. Meng de olie en melk met het ei.
Schep het eimengsel door het meel tot er een stevig deeg ontstaat.
Schep het deeg in de cakevormpjes.
Bak de muffins in het midden van de oven in ca. 20 minuten gaar en bruin.
Laat de muffins afkoelen en serveer ze met de slagroom.
|
|
|