|
|
Tuinbonen-zalmomelet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 eieren
200 g gerookte zalmsnippers
3 bosuitjes, gesnipperd
1 pot tuinbonen extra fijn, uitgelekt (330 g)
3 el boter
700 g krieltjesbr>
2 el dille
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
In kom eieren loskloppen. Zalmsnippers, bosuitjes en tuinbonen erdoor roeren. Mengsel met zout en peper op smaak brengen in koekenpan 1 el boter smelten. Eimengsel erin schenken en omelet, met deksel op pan, op laag vuur in ca. 15 min. laten stollen. Intussen krieltjes met weinig water en zout gaarkoken. Krieltjes afgieten enin pan omschudden met dille, rest van boter en zalm naar smaak. Omelet in 4 parten snijden en met krieltjes serveren.
|
|
|