|
Afrikaanse Yamballetjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Tussengerecht / Tussengerecht
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kilo yams (uit een Afrikaanse toko)
3 eieren
25 gram cornedbeef
zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kinderen kunnen zelf de yamballetjes draaien. Vinden kinderen in Nederland en Belgie ze ook lekker?
Kook de plakken yams in 15 minuten gaar. Stamp de gekookte yam fijn met een losgeklopt ei. Meng het verkruimde cornedbeef met twee losgeklopte eieren en een snufje zout. Rol kleine balletjes van de yam. Doop de balletjes in het ei-cornedbeefmengsel en bak ze in de hete olie bruin.
|
|
|