|
Ketjap-sambalsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 100 ml zoete chinese ketjap (dik en stroperig)
2 rode lomboks of 1 a 1 1/2 eetlepel sambal
sap van 1/2 limoen
1/2 theelepel gember
2 teentjes knoflook
1 sjalotje
mespunt ketoembar en djintan
eventueel 1 djeroek peroetblad
eventueel zout
Voorbereiding: Doe de knoflook, lomboks en ui in de keukenmachine en maak alles heel fijn of snij met de hand alles fijn.
Bereidingswijze: Doe alle ingredienten bij elkaar en laat dit minimaal 15 minuten staan. In de koelkast 7 dagen houdbaar. Djeroek blad verwijderen voor het opdienen
|
|
|