|
Pistache-kaastruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 20 stuks
- 150 gram pistachenootjes
- 150 gram zachte geitekaas
- 150 gram verse roomkaas
- 2 eetlepels fijngeknipte bieslook
- versgemalen zwarte peper
- cocktailprikkers
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Pel de pistachenootjes en hak ze in een keukenmachine fijn. Snijd de korstjes van de geitekaas en verkruimel de kaas boven een kom. Meng de verse roomkaas en de bieslook erdoor. Breng dit kaasmengsel op smaak met versgemalen peper.
Vorm van het mengsel ca. 20 balletjes ter grootte van een walnoot. Rol de balletjes door de gehakte pistachenootjes. Laat de pistache-kaastruffels minstens 1 uur in de koelkast opstijven.
Leg de pistache-kaastruffels op een schaal en steek in elke truffel een cocktailprikker.
|
|
|