|
West-friese Preiprol
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg aardappelen, 600gr prei,200 gr spekjes, 3a4 eieren, 2 eetl. azijn. zout en peper naar smaak
Voorbereiding: Eieren hard koken.prei vier min. koken. Daarna uit laten lekken.
Bereidingswijze: Maak aardappelpuree.Spekjes uitbakken en door de puree roeren.uitgelekte prei en gepelde eieren toevoegen. Rustig, maar goed door-roeren met houten pollepel. 2eetl.Azijn erbij. peper en zout naar smaak toevoegen.
|
|
|