|
|
Preisoep Met Gerookte Ham
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 stuk gerookte ham (ongeveer een vinger dik), 2 aardappelen, 1 ui, 1 blokje gevogeltebouillon, 2 eetl. boter, 2 sneetjes brood, olfijolie, peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snijd de schoongemaakte prei in stukjes en snipper de ui fijn. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes. Stoof de groente een paar minuten in de boter en leng aan met 2 liter water. Voeg het verkruimelde bouillonblokje, de ham en een snuifje peper en zout toe. Leg het deksel op de pan en laat 45 min. koken. Haal de ham uit de soep en snijd hem in stukjes. Mix de soep en roer er de stukjes ham weer door.Snij de sneetjes brood in blokjes en bak deze in een scheutje olijfolie. Strooi deze goudbruine korstjes vlak voor het opdienen in de soep.
|
|
|