|
|
Amarettini
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1/2 pond gemalen amandelen
6 eetlepels bloem
1 ons poedersuiker
1 losgeklopt ei
1 theelepel geraspte citroenschil
2 eetlepels citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Wrijf de amandelen fijn met de suiker, meng er dan de bloem en citroenschil door. Klop ei en citroensap samen op en roer het dan door het deeg, dat uiteindelijk mooi soepel moet worden. Eventueel dient U er nog meer ei door te doen, want het deeg mag niet te vast zijn. Vorm er kleine balletjes van en bak deze in een hete oven bruin en knappend.
|
|
|