|
|
Tuinbonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote glazen pot tuinbonen, 1 dl melk, boter(25 gram) 2 eetlepels bloem, bouillon, room(halfroom is ook prima) zout peper en bonenkruid.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak de tuinbonen warm in 3 liter bouillon(tuinkruiden eventueel van blokjes,) haal de bonen uit de bouillon en pureer ze.
maak in een andere pan een bechamelsaus vn de boter, bloem wat bouillon en de room.
Voeg beetje bij beetje de rest van de bouillon erbij en als laatste de bonenpuree.
Doe zout, peper en bonenkruid bij en warm het geheel door, laat niet meer koken,
Bon Appetit!
|
|
|