Catalaanse Omelet

Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 rode paprika?s, ontveld, in kleine stukjes gesneden
- 2 grote uien, gesnipperd
- 3 eetl. olijfolie (traditioneel)
- 100 gram zwarte olijven, ontpit, in stukjes gehakt
- 4 grote tomaten, ontveld, vruchtvlees in blokjes gesneden
- 2 teentjes knoflook, ragfijn gehakt
- zout
- witte peper uit de molen
- 6 eieren
- 1 theel. verse tijmblaadjes

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Verhit een koekenpan en laat de olie er door walsen. Voeg paprika?s en uien toe. Laat ze, onder voortdurend omscheppen zolang zachtjes bakken tot de uien beginnen te kleuren. Schep olijven, tomaten en knoflook er door en voeg wat zout en peper toe. Laat alles 3 5 minuten zachtjes sudderen.

Klop de eieren los en voeg 3 eetlepels water, wat zout en peper toe. Schenk het mengsel bij het paprikamengsel en roer alles eenmaal door. Laat de omelet boven een laag afgestelde warmtebron stollen. Strooi de tijmblaadjes er over.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 24-11-2024