|
|
Taugesoep.
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
! dunne prei in ringen. boter. 100 gram gehakt. zout en peper. nootmuskaat. paneermeel. 1 pakje honig deense rundvleessoep. 100 gram tauge citroensap.
Voorbereiding:
Fruit de prei 10 min. in een koekepan met hete boter. Maak het gehakt aan met zout,peper,nootmuskaat en paneermeel en draai er kleine balletjes van.
Bereidingswijze:
Bereid de deense rundvleessoep volgens de bereidingswijze op het pakje. Voeg zodra de soep kookt de gehakballetjes toe en laar het geheel 10 min. zachjes doorkoken.Was intussen de tauge en verwijder de groene zaad hulsjes. Roer aan het eind van de kooktijd de prei en de tauge door de soep. Breng de soep op smaak met citroensap en evt. zout en peper.
|
|
|