|
|
Russische Appeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
350 gr. bloem
250 gr. boter
175 gr. suiker
8 appels
5 theelepels kaneel
sap van halve citroen
50 gr. gehakte noten
1 bekertje zure room
5 lepels bruine suiker
paar klontjes boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kneed snel de bloem, de koude, harde, aan stukjes gesneden boter, de suiker en een ietsje zout door elkaar tot een samenhangende bal.
Laat dit mengsel op een koele plaats stijf worden, en rol het deeg dan uit tot een niet te dunne lap. Bekleed hiermee een beboterde springvorm.
Schil de appels, snij ze aan plakjes, en leg ze in de taartvorm.
Maak dan een mengseltje van de kaneel, bruine suiker, en citroensap, en strijk dit over de appels.
Strooi daarop de gehakte noten, en verdeel de boter in kleine klontjes daarover.
Zer nu de taartvorm in een goed voorverwarmde oven, en laat de taart in ongeveer 45 minuten gaar bakken, 200 graden.
Roer de zure room naar smaak los met wat suiker, en strijk die uit over de appels in de taart.
|
|
|