|
|
Gebraden Lamsbout Met Oosterse Smaken
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 lamsbout - 1 citroen - 2 teentjes knoflook - 2 el oregano - 2 el verse koriander - 1 el gemberpoeder - 3 el olijfolie - peper en zout
Voorbereiding:
Pers de knoflook en snipper de koriander. Was de citroen, snijd er dunnetjes de schil af en pers hem uit. Meng de olijfolie met 2 eetlepels citroensap en voeg de koriander, de oregano, de look, de gember, het fijngesnipperde citroenschilletje en peper en zout toe. Bestrijk de lamsbout met deze marinade. Laat een paar uur intrekken. Verwarm de oven voor op 180?C.
Bereidingswijze:
Leg de lamsbout op een rooster boven een schaal met twee glazen water erin. Laat ongeveer 1u15 braden in de oven. Controleer geregeld of er nog water in de schaal zit. Dien de lamsbout op in schijven, overgoten met wat saus uit de ovenschaal.
|
|
|