|
|
Vissticks Met Andijviesla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Dit moet je er voor hebben:
12 vissticks
4 eetlepels boter
1 grote stronk andijvie of 2 kleine stronkjes
4 eetl slasaus
1 dikke plak ham
1 eetl azijn
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Zo wordt het lekker:
Snij de andijviestronk van boven naar beneden half door
en spoel hem goed schoon onder de koude kraan; er zit
meestal vrij veel zand tussen de bladeren.
Leg hem met de platte kant op je snijplank en snij de stronk
in dunne reepjes.
Probeer zo dun mogelijk te snijden, maar pas wel op voor
je vingers.
Doe de gesneden andijvie in een kom.
Snij de plak ham in kleine blokjes en bak ze met een eetlepel
boter in de koekenpan, tot ze lekker knapperig zijn.
Schep ze door de andijviesla.
Doe de slasaus en de azijn bij de sla en meng alles goed
door elkaar.
Zet de koekenpan weer op het gasfornuis en verhit de overgebleven
3 eetlepels boter.
Bak de vissticks in 3 minuten goudbruin aan beide kanten.
Pas op dat de boter niet te heet wordt, want dan verbrandt je vis.
Zet, nadat de boter uitgebruist is, de gaspit op half.
Schep een beetje andijviesla op een bordje en leg er 3 vissticks bij.
Versier het met een plakje tomaat of citroen.
|
|
|