|
|
Kaasfondue
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram Appenzeller, 300 gram Gruyere, 1 teentje knoflook, 4 dl. droge witte wijn, 1 dl. kirsch, 1 el. maizena, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Rasp de kaas. Wrijf de fonduepan in met knoflook. Zet de pan op het vuur en voeg de wijn toe. Voeg de kaas beetje bij beetje al roerend toe en laat het smelten. Roer de kirsch door de maizena en voeg het toe. Breng de fondue al roerend aan de kook en breng het op smaak met peper.
Zet de fondue op tafel op een warmplaat en serveer er stukken brood en rauwe groenten bij.
|
|
|