|
Pangsit
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: Loempiavellen, 125 gr varkensfilet, 50 gr garnalen, 1 mespunt knoflookpoeder, 1/2 steeltje prei, enkele takjes selderie, 1/2 gesnipperde ui, peper en zout
Voorbereiding: Snijd de groenten zeer fijn, snijd het vlees in fijne reepjes, snijd de loempiavellen in drie repen
Bereidingswijze: Bak de groenten samen met de knoflook, voeg daarna de reepjes varkensfilet en de garnalen toe. Breng op smaak met zout en peper. Bak alles goed door tot het gaar is. Leg in iedere punt v.h. loempiavel wat vulling en vouw de reep op tot een driehoek. Bak de pangsit in hete olie (180? in zonnebloemolie ca. 4 minuten).
|
|
|