|
Uien-cremesoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 3 grote uiten*1 teentje knoflook*25gr boter*25gr bloem*6dl bouillon*2dl garderoom of slagroom*zout peper nootmuskaat
Voorbereiding: Uien snijden
Bereidingswijze: Snijd uien in stukjes*de uien en de knoflook in 5 min. fruiten*roer bloem door uien en voeg al roerende de bouillon toe tot een glad mengels*roer scheut voor scheut de room erdoor*laat nog 10 min. zachtjes pruttelen**met staafmixer pureren*op smaak met zout, peper, nootmuskaat
|
|
|