Gevulde Aubergines

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen

Ingredienten:
2 middelgrote aubergines, 30ml olijfolie, 125ml ongekookte bruine rijst, 2 tomaten in blokjes gesneden, 15ml gehakte bieslook en marjolein, 200gr champignons in schijfjes gesneden, zout, zwarte peper

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Snij de aubergines in twee en haal het middenstuk eruit tot je nog een pel van ong. 1cm overhoudt. Hak het middenstuk in kleine vierkantjes. Leg de aubergines in de braadpan en voeg olie en een beetje water toe. Stoom de aubergines gaar in een pan met deksel. Kook ondertussen de rijst in zout water voor ong. 45min., afhankelijk van je smaak. Haal de aubergines uit de pan en bak in dezelfde pan de stukjes tomaat en auberginevlees tot ze zacht zijn. Haal de groenten uit de pan en bak de champignonschijfjes in de resterende olijfolie. Voeg peper en zout toe naar eigen smaak. Vul de aubergines laag per laag met de rijst, tomatenmix en champignons. Laat 5 min. opwarmen in e oven op 160 C? en dien op.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 28-01-2022