|
|
Gegrilde Zalmmoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels olijfolie,
2 eetlepels limoensap,
2 teentjes knoflook,
4 zalmmoten van ca. 200 gram,
peper, [zee]zout.
Voorbereiding:
Klop de olijfolie met het limoensap en pers de knoflook erboven uit.
Bereidingswijze:
Bestrijk dezalmmoten rondom met de limoen-knoflookolie en laat dit even intrekken. verhit de grill voor op de hoogste stand. Leg de zalm ca. 10 cm onder de grill en laat de vis 5 minuten grillen. Keer de moten voorzichtig en bestrijk ze nogmaals met de olie. Grill de andere zijde ook mooi bruin. Bestrooi de zalm met peper en zout.
|
|
|