|
Masalakip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 5 of 6 kipkarbonades, 6 aardappelen, 1 grote ui, 4 teentjes knoflook, 1/2 rode peper, 2 laurierblaadjes, 4 eetl. masala, versgemalen peper, zout, olie of boter, ca. 3 dl. water.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snipper de knoflook, de ui en de peper. Meng dit in een schaal met de masala en de zout en peper. Wrijf de kipkarbonades hiermee in. Braad de kip aan alle kanten aan in ongeveer 15 tot 20 minuten. Schil ondertussen de aardappelen en snijd ze in vieren. Voeg het water, de laurierblaadjes en de aardappelen aan de kip toe. Laat het geheel stoven totdat de aardappelen en de kip gaar zijn.
|
|
|