|
|
Pesto-soep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
750 ml groentebouillon,
250 ml kippebouillon,
20 gr verse basilicumblaadjes,
5 eetl. pindanoten,
3 teentjes knoflook,
2 eetl. Parmesaanse kaas,
2 tl. olijfolie,
scheutje Worchestersaus,
peper en zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng beide bouillons aan de kook.
Doe de pindanoten en de basilicumblaadjes samen met de knoflook en de Parmesaanse kaas in een keukenmachine en mix het fijn.
Vermeng dit met de bouillon en laat 5 min koken.
Breng de soep op smaak met de Worchestersaus, peper en zout.
|
|
|