|
Fonduta Di Gorgonzola
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 doosje champignons (250 gram)
1 zakje broccoliroosjes (300 gram
150 gram Gorgonzola
500 gram geraspte belegen Goudse Kaas
4 teentjes knoflook
3 eetlepels ma?zena
4 eetlepels Cognac
3 dl droge witte wijn
1 stokbrood
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Champignons schoonmaken. Gorgonzola kaas in stukjes verdelen. In fonduepan of pan met dikke bodem wijn aan de kook brengen. Knoflookteentjes schoonmaken en in wijn uitpersen.
Vuur temperen. Alle kaas toevoegen en al roerende in wijn laten smelten. Ma?zena aanmaken met Cognac en hiermee fondue binden.
Champignons, broccoli en stokbrood aan tafel in fondue dopen.
|
|
|