|
|
Little -gemsalade Met Tomatendressing
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
*250 gram tomaten.*1 teentje knoflook.*4 eetlepels olijfolie(exta vierge).*2 eetlepels citroensap.*zout en peper.*2 bosuitjes.*2 struikjes little gem (sla).*12 zwarte olijven zonder pit.
Voorbereiding:
De tomaten inkruisen en enkele seconden onderdompelen in kokend water,afkoelen onder koud water, ontvellen,halveren,zaadjes verwijderen en tomaten in blokjes snijden.Knoflook pellen en snipperen.
* In keukenmachine of met staafmixer de tomaten en knoflook pureren. Olie en citroensap erdoorheen mengen. dressing op smaak brengen met zout en peper.Tot gebruik in de koelkast bewaren.
Bereidingswijze:
Bosuitjes schoonmaken en in schuine ringetjes snijden. Kropjes little gem in lengte in vier partjes verdelen.Partjes sla op vier platte bordjes leggen en de tomaten dressing erover schenken. Ringetjes bosui en de olijven over de salade verdelen.
|
|
|