|
|
Broodtaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
3 Broden, 1 kilo suiker, 2 l melk, 6 eieren, 5 appels, enkele walnoten, een beetje kaneel, een hand vol rozijnen ( je kunt er naar gelang ook andere vruchten bijvoegen ) en de rasp van 2 sinaasappelen.
Voorbereiding:
Het brood hard laten worden.
Bereidingswijze:
Melk warmen samen met de suiker, het brood in stukken breken of snijden en dat samen in een plastieke bak doen en de melk erover gieten, dat dan voor 5 min laten staan, dan de eieren erbij doen en het geheel goed mengen, zodat er geen grote stukken meer zijn een soort pap dus, dan het fruit en andere erbij voegen en weer goed mengen, ( een appel bijvoorbeeld in 8 stukken snijden ).
Het geheel voor een half uur laten staan.
De vorm goed insmeren met olie en op de bodem legt men dan het perkamentpapier deze ook goed in smeren met olie en dan alles in de vorm doen, gelijk tot aan de rand.
de vorm in een oven plaatsen van 200 graden en het geheel laten bakken tot de bovenzijde een goede bruine kleur heefd.
het geheel laten afkoelen omkeren en uit de vorm halen het perkamentpapier er af halen en smakelijk eten.
|
|
|